Menu mei 2012

Pralines van asperges

**

Met tripel gemarineerde asperges, zachtgegaarde zeebaars, krab eiersalade en een emulsie van Westmalle tripel

**

Timbaal van maiskip gevuld met morilles en krab

**

Tournedos van lam met asperges en een parmezaankletskopje

**

Vijf bereidingen van rabarber